Аргентинское мясное рагу

Пошаговый рецепт аргентинского мясного рагу с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 235 килокалорий

Простой рецепт аргентинского мясного рагу домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 235 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 350 г фарша из говядины
• 300 г копченых сарделек
• 300 г колбасок охотничьих
• 1 большая луковица
• 2 свежих острых перчика чили
• 400 г белой консервированной фасоли
• 400 г красной консервированной фасоли
• 500 г очищенных томатов в собственном соку
• 1 пучок кинзы
• 3 ст. л. кукурузного масла
• соль

Пошагово

1. Перчики чили вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Одну половинку перчика очень мелко нарезать и добавить в фарш. Перемешать и слепить шарики величиной с грецкий орех. Поместить их на поднос или большое блюдо и поставить в холодильник.
2. Приготовить соус. Луковицу очистить и нарезать­ тонкими полукольцами, оставшиеся перчики – тонкой соломкой. Обжарить лук и перцы в 1 ст. л. разогретого кукурузного масла, 5 мин.
3. Добавить томаты и готовить на среднем огне, периодически помешивая, 10 мин.
4. Фасоль отбросить на дуршлаг и промыть теплой водой. Добавить в соус, слегка посолить, ­ перемешать и снять с огня.
5. Нарезать сардельки и колбаски кружками толщиной 1 см. Разогреть в большом сотейнике оставшееся масло, обжарить мясные шарики, часто переворачивая, 6 мин. Добавить колбасные изделия и готовить, время от времени помешивая, 5 мин.
6. Влить приготовленный с фасолью соус, перемешать и готовить 3–4 мин. Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Посыпать­ зеленью готовое рагу.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

спасибочки
как раз собралась делать аргентинское мясное рагу

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать аргентинское мясное рагу, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Etpixeo ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!