Пошаговый рецепт хумуса с петрушкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Постная еда, Хумус, ДипСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 565 килокалорийПростой рецепт хумуса с петрушкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20. Содержит всего 565 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииНут 1,5 стаканаКрупная соль 1 чайная ложкаЧеснок 3 зубчикаКунжутная паста ¾ стаканаКайенский перец по вкусуЛимонный сок ½ стаканаРубленая петрушка 2 столовые ложкиОливковое масло 2 чайные ложкиПошаговоХорошо промойте нут, просушите и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите накипь и добавьте 0,5 чайные ложки соли. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 1,5 часа, пока нут не станет очень мягким. По необходимости подливайте еще воду.Тем временем, разотрите чеснок с оставшейся солью в ступке и переложите в комбайн. Добавьте кунжутную пасту и лимонный сок. Перемешайте, пока масса не станет белой. Добавьте 0,5 стакана воды и снова перемешайте до однородного состояния.Слейте воду, сохранив нут.Переложите нут в комбайн к кунжутной массе и хорошо измельчите. Добейтесь нужной вам консистенции, добавляя по небольшому количеству воды из - под нута и перемешивая. Посолите и добавьте лимонный сок.Подавайте, посыпав перцем и петрушкой и сбрызнув оливковым маслом.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже хумус с петрушкой получается здорово!
@Белоногова Т, очень интересная идея! ща попробуем приготовить хумус с петрушкой по этому простому рецептику.
