Джем Пьяная слива

Пошаговый рецепт джема Пьяная слива с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 182 килокалорий

Простой рецепт джема Пьяная слива домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Содержит всего 182 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Слива 1 кг.
• Сахар 600 г.
• Корица 1 ч. ложк
• Коньяк 3 ст. ложк

Пошагово

1. Я очень люблю всё, что связано со сливами: в свежем виде, чернослив, повидло, варенье, джем. .. И стараюсь готовить сливовые заготовки сама, чтобы потом, зимой с удовольствием поедать сладкую вкусняшку и вспоминать о лете и тепле. Я уже много раз готовила разное варенье, но этот вариант джема остается одним из моих любимых. Его особенность в том, что в джем добавляется алкоголь, в моем случае - коньяк. Получается очень вкусно и оригинально. Итак, какие продукты нам понадобятся.
2. Сперва нужно подготовить сливы. Для этого их тщательно вымыть, а затем нарезать на две половинки, вынув косточки.
3. Засыпать сливы сахаром и оставить хотя бы на час, чтобы фрукты пустили сок. Мы будем варить джем без добавления воды, так как хочется ведь, чтобы джем был густым!
4. Переложить сливы в сахаре в кастрюлю, перемешать, включить средний огонь.
5. Когда сахар уже растопится и будет много сливового сока, добавить корицу. Корица придаст приятный аромат джему. Перемешать и варить до кипения.
6. Когда джем закипит, начнет появляться пенка, которую нужно будет снимать аккуратно ложкой. Вот столько у меня получилось пенки.
7. Когда пенки уже не останется, а джем сильно загустеет, снять кастрюлю с огня. Влить три столовых ложки (на это количество продуктов) алкоголя. Повторюсь: у меня коньяк (в бутылке из - под текилы), но можно брать водку, ликер. Перемешать.
8. Горячий джем разлить по стерильным банкам, закрутить и перевернуть. У меня получилось 2 средних банки и одна маленькая. Оставить до остывания. В принципе, можно есть сразу, а можно сберечь до лучших времен. Джем хранится долго в темном месте, он очень густой, ароматный и вкусный. Вкус алкоголя еле ощущается, но придает очень интересную нотку. Просто сливовая сказка! Приятного аппетита!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант джема пьяная слива ещё не пробовала

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Когда делала джем пьяная слива и не сомневалась, что получится вкусно!

 

ухтышка какой рецепт джема пьяная слива!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

выглядит очень аппетитно

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

АААААА как вкусно глядя на джем пьяная слива слюнки потекли ручьем!!