Свинина с соусом "Моджо"

Пошаговый рецепт свинины с соусом "Моджо" с фото.

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 1 килокалорий

Всем хороши блюда кухни текс-мекс. Правда, с ними приходится повозиться. Но, если стоять у плиты под зажигательные ритмы латиноамериканской самбы, дело пойдет куда быстрее!

Ингредиенты на 1 порция

• масло оливковое – 1 ст. л.
• 1 стакан сливок 10%
• красный лук – 1 луковица
• 1 ч. л. зелени кинзы
• 1 ч. л. рубленого перца чили
• 2 сладкие картофелины
• сахар – 1 ч. л.
• помидоры черри
• сметана
• 1 красный апельсин
• 3 ст. л. апельсинового сока
• 0,5 ч. л. рубленого орегано
• 200 г свиной корейки без кости

Пошагово

1. Масло разогреть на сковороде. Свинину обжаривать с обеих сторон 5–7 мин. В конце влить апельсиновый сок; дать постоять 15 мин.
2. Картофель очистить, нарезать кубиками, залить 0,5 стакана кипятка, добавить сливки, отварить до готовности, размять вилкой. Добавить чили, орегано, сметану, сахар и соль по вкусу, перемешать, оставить в тепле.
3. Для соуса апельсин очистить, мякоть нарезать дольками. Лук очистить, измельчить. Помидоры нарезать на четвертинки. Смешать мякоть апельсина, лук и помидоры с кинзой.
4. Картофель выложить в центр тарелки, свинину расщепить вдоль волокон и выложить на пюре. Вокруг выложить соус. Подать с гуакамоле, полосками сладкого перца и веточкой рукколы.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

спасибочки за вкусняшку

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Готовила вчера свинины с соусом "моджо" по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении свинины с соусом "моджо", аздесь такое

 

как вкусно! Я полюбила свинину с соусом "моджо" с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту свинины с соусом "моджо"... Но потом, попробовал - весьма вкусно!