Пошаговый рецепт тушеной в пиве свинина с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 575 килокалорийПростой рецепт тушеной в пиве свинина домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 30 минут. Содержит всего 575 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийСвиная вырезка 1,5 кгКрасный перец хлопьями 1 столовая ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуОливковое масло 1 стаканПиво 500 млКуриный бульон 3 стаканаРисовый уксус 1 стаканКленовый сироп 3 столовые ложкиМаринованный перец чили 2 штукиГруши 2 гРуккола 140 гПошаговоНатрите говядину перцем чили, солью и перцем. Выложите на противень и охлаждайте 2 часа.Разогрейте духовку до 150 градусов. В сковороде на сильном огне нагрейте 1/1, стакана оливкового масла. Оботрите свинину бумажными полотенцами и обжаривайте 10-12 минут. Влейте пиво и готовьте, пока половина жидкости не выпарится. Затем влейте бульон. Накройте крышкой, поставьте в духовку и выпекайте 1-1 1/1, часа. Дайте свинине остыть и нарежьте на ломтики.В чаше блендера превратите в однородную массу 1/1, стакана сока со сковороды, уксус, кленовый сироп, перцы чили и соль.В сковороде на сильном огне нагрейте 2 ст. л. масла. Обжарьте тонконарезанные груши до золотистого цвета и выложите в блюдо.Добавьте оставшееся масло на сковороду и обжарьте кусочки свинины до хрустящей корочки по краям. Добавьте смесь с уксусом и готовьте, пока соус не загустеет.Кусочки говядины выложите в блюдо с грушами, добавьте рукколу, слегка перемешайте и подавайте на стол.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
