Пошаговый рецепт свинины с баклажанами, рисовой лапшой и грибным соусом с фото. Национальная кухня: Восточная кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептТехнология приготовления: Варка, Жарка, ТушениеВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 195 килокалорийРисовая лапша - отлично сочетается с мясом и овощами, а грибной соус придает этому блюду необыкновенный вкус и аромат.Ингредиенты на 4 порцииЛапша рисовая 400 гМасло оливковое 4 ст лМякоть свинины 300 гЛук репчатый 3 шт.Чеснок 2 зубБаклажан 1 шт.Перец болгарский 1 шт.Соус соевый 2 ст. л.Вино красное 1 ст. л.Имбирь молотый 1 ч. л.СольСоус:Шампиньоны 40 гМасло оливковое 1 ст лМука 1 ст лСоус соевый 1 ст. л.ПошаговоЛук и чеснок мелко нарезать, обжарить на масле.Добавить мелко нарезанную свинину, перемешать и обжарить.Для соуса нарезать грибы ломтиками, обжарить в сотейнике на масле, посыпать мукой.Влить немного воды, соевый соус, посолить и тушить 15-20 минут, помешивая.К мясу добавить баклажаны, перец.Влить соевый соус, вино, добавить имбирь, тушить до готовности. Лапшу отварить.Выложить на тарелку лапшу, сверху - свинину с овощами, полить соусом. Приятного аппетита!Чем мельче порезать свинину, тем быстрее она приготовится. Если удалить из чеснока сердцевину, то он не будет таким горьким.
