Пошаговый рецепт ажурных блинчиков с начинкой с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 33 килокалорийПовод: МасленицаПростой рецепт ажурных блинчиков с начинкой итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 33 килокалорий.Ингредиенты на 3 порциияйца куриные 2 шт.молоко коровье 2.5 ст.мука 1.5 ст.сахар 1 ч. л.соль 1/1, ч. л.шампиньоны 400 гморковь (средних размеров) 1 шт.лук (средних размеров) 1 шт.салат (листья) 12 шт.перец черный по вкусуяблоки 1 шт.мед 1 ст. л.ПошаговоВзбить яйца с сахаром и солью.Добавить половину нормы молока и 2 ст.л.растительного масла, перемешать.Постепенно всыпая просеянную муку и добавляя оставшееся молоко, замешать тесто для блинов.Тесто должно получиться не сильно жидким, но и не густым.Отставить тесто в сторону и приготовить начинку.Можно сделать две начинки: сладкую с яблоком, и сытную с грибами.Для грибной начинки нарезанные шампиньоны обжарить с луком и нарезанной соломкой морковью.Сковороду разогреть и смазать маслом.На сковороду из бутылки налить порцию теста в виде сетчатого блина: сначала «нарисовать» тестом окружность, а потом в ее границах провести несколько пересекающихся линий.Я использовала бутылочку от кетчупа, в ней как раз крышка с отверстием нужного размера.Листья салата вымыть и обсушить.На кружевной блин положить лист салата.На салат выложить начинку с обжаренными грибами, луком и морковкой.Чтобы приготовить сладкую начинку необходимо нарезать кубиками яблоко и обжарить на сливочном масле, добавив столовую ложку меда и немного корицы (по вкусу).Обжаренные в меде кубики яблока также выложить на блинчик с листиком салата.Блинчики сложить пополам.Подавать к чаю! Приятного аппетита!
