Пошаговый рецепт свинины, фаршированной ревенем и сыром с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 107 килокалорийПовод: 1 часЗапеченная таким образом свинина получается очень сочной и мягкой, а начинка из ревеня придает блюду приятную кислинку.Ингредиенты на 3 порцииСвиная вырезка 700 гЧеснок 2 зубчикаРевень нарезанный 1,5 ст.Сыр Гауда тертый 1,5 ст.Мед 1/1, ст.Лук - шалот 2 шт.Масло оливковое 3 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоВ сковороде с одной столовой ложкой оливкового масла обжарить нарезанный ревень и чеснок 5 минут. Остудить и смешать с тертым сыром, медом и нарезанным луком - шалот.Свиную вырезку разрезать вдоль на 2 части. Нафаршировать филе приготовленной ранее смесью и связать кухонной нитью. Посолить и поперчить.В сковороде обжарить свиную вырезку со всех сторон в оливковом масле 8 минут, переложить на противень и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Если сверху свинина начнет немного пригорать, но накрыть фольгой.Подавать с овощами, рисом или листовым салатом, нарезав ломтиками.
очень люблю свинину, фаршированную ревенем и сыром, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
сегодня первый раз готовила свинину, фаршированную ревенем и сыром. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
