Пошаговый рецепт масла с икрой копченой сельди с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из рыбыСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 35 килокалорийПовод: На завтрак, На ужин, На обед, На скорую рукуНеобычайно вкусное икорное масло, которое готовится совершенно просто. Такое масло можно использовать для бутербродов, можно подать к отварному картофелю или использовать для придания основным рыбным блюдам более яркого, насыщенного вкуса.Ингредиенты на 3 порцииМасло сливочное — 100 гИкра копченой сельди — 70-80 гЛук репчатый — 15 гЗелень укропа — 1/1, пуч.Соль, смесь перцев (по вкусу)ПошаговоИкру копченой сельди освободить от пленочек, поддев их вилкой. Должны остаться одни икринки.Размягченное сливочное масло поместить в глубокую посуду. Добавить измельченный зеленый укроп. Хорошенько перемешать.Лук репчатый мелко порезать, посыпать немного солью и плоской стороной ножа размять до получения кашицы.Добавить к укропному маслу луковую кашицу и икру копченой сельди.Посолить и посыпать перцем, тщательно всю массу перемешать.Выложить селедочную массу на лист пергамента.Свернуть плотненько трубочкой, края закрутить.Поместить икорное масло в морозильную камеру до застывания (на 1-2 часа). Хранить такое масло можно в морозильнике. Перед использованием кусочек масла отрезать. Приятного аппетита!
