Пошаговый рецепт дрожжевого теста основа для пиццы в духовке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПиццаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 20 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 224 килокалорийРекомендую, опробовано не однократно! Тесто для пиццы супер.тесто на все случаи ....и со сладкой начинкой,и с мясом,и с рыбой,с чем угодно можно делать,будет очень вкусно...тесто должно 2 раза поднятьсяИнгредиенты на 10 порцийДрожжи (пресованные) 100 грМолоко 3 стак. (200 мл)Яйца 3 шт.Сахар 2 стол. л.Соль 1 стол. л.Растительное масло 0.5 стак. (200 мл)Мука (столько, что бы тесто было не густым и не жидким) 400 грПошаговоДрожжи развести в теплом молоке (малое количество), добавить ложку сахара и оставить подниматься. Как только появится шапочка пены, работаем дальше с тестом.Просеять муку, влить в муку молоко с дрожжами, добавить сахар, соль, размешать. Вбить яйца и вымесить тесто. Затем вливать растительное масло и продолжать вымешивать. Тесту дать отдохнуть часа два, оно за это время поднимется. После опять вымешать и снова оставить подниматься.Готовить из него можно любую выпечку, не только пиццу, с любыми начинками, сладкими и несладкими. Можно пироги, булочки, рулеты.Любая выпечка получается очень воздушная.Для пиццы раскатать основу - тесто, перенести на противень с пергаментом, смазанным маслом. Обмазать слой теста соусом (можно просто кетчупом). И выложить сверху любую начинку: колбасу, огурцы, помидоры, оливки, сыр.
