Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе

Пошаговый рецепт свинины с ананасами в кисло-сладком соусе с фото.

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 101 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин, обед

Любителям необычных вкусовых ощущений посвящается... Нежнейшее мясо, сочные сладкие кусочки ананаса и пикантный соус с кислинкой!

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе — это блюдо, которое можно приготовить на обед или подать его на праздничный стол. Родные и гости однозначно оценят его по достоинству!

Ингредиенты на 6 порций

• Ананас консервированный 1 банка
• Крахмал картофельный 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
• Свинина мякоть 600 г
• Соус соевый 2 ст. л.
• Соус томатный 3 ст. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для того, чтобы приготовить свинину с ананасами в кисло - сладком соусе, нам потребуются следующие продукты: мякоть свиная, небольшая банка консервированных ананасов, куриное яйцо, соевый и томатный соусы, подсолнечное масло без запаха и картофельный крахмал.
2. Мясо лучше брать охлаждённое, но если его нет, можно запросто использовать и замороженное. Последнее нужно разморозить — лучше заранее положить его в холодильник для оттаивания. Нарезаем свинину небольшими (как на шашлык) кусочками.
3. Заливаем соевым соусом.
4. Тщательно перемешиваем, как бы втирая соус в мясо.
5. Теперь полностью обмакиваем мясные кусочки в курином яйце, которое предварительно поболтаем вилкой.
6. Обваляем каждый кусочек в крахмале.
7. Разогреваем масло в сковороде и обжариваем мясо со всех сторон до румяной корочки на огне выше среднего. Жарим не долго — минут 15.
8. Выкладываем мясо на тарелочку.
9. Далее моем сковороду или берём чистую. Вливаем в неё сок с ананасов и добавляем томатный соус. Прогреваем всё на среднем огне минуту после закипания.
10. Выкладываем мясные кусочку в соус и тушим на маленьком огне минут 10.
11. Добавляем кусочки ананаса. Если у вас они шайбочками — нарежьте небольшими кусочками.
12. Тушим все ещё минут 7. За счёт обваливания мяса в крахмале соус загустел.
13. Подаём свинину с ананасами в кисло - сладком соусе горячей. Это очень вкусно! Мои дети вначале стрескали кусочки ананасов, а потом скушали мясо — оно было нежным и сочным. Но помните: мягкость зависит от вида мяса.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю