Пошаговый рецепт вареников с мясом и картофелем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 281 килокалорийПовод: На ужин, На обед, Для детей Вкусное сытное блюдо для домашнего обеда или ужина. В моей семье, вареники не очень жалуют, а с такой начинкой всегда кушают с удовольствием!Ингредиенты на 4 порцииТесто пельменное (заварное, см. в описании рецепта)Говядина (вареная) — 400 гКартофель (вареный) — 3 штЛук репчатый — 1 штБульон (мясной) — 70-80 млСоль (по вкусу)Перец черный (молотый по вкусу)Масло растительноеПошаговоТесто приготовить по рецепту Заварное тесто для пельменей и вареников http://www. cooksa. ru/recipes/vypechka/recepty - testa/zavarnoe - testo - dlja - pelmenei - i-varenikov. htmlЛук порезать кубками, обжарить на растительном масле. Говядину и картофель пропустить через мясорубку. Добавить лук, соль, перец, мясной бульон. Перемешать.Из теста скатать жгут, порезать на кусочки.Каждый кусочек раскатать в лепешку.Положить в центр лепешки начинку.Слепить вареники.Сварить вареники в кипящей, подсоленной воде. Время варки 6-7 минут. Подать со сметаной или сметанным соусом. Приятного аппетита!
