Пошаговый рецепт баурсаков на кислом молоке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БаурсакиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 187 килокалорийМягкие вкусные пончики из теста на кислом молоке готовят в Казахстане. Называется это традиционное казахское блюдо – баурсаки. Приглашаю познакомиться с ним поближе. Готовить такие простые казахские пончики очень легко. Замесите тесто из всех ингредиентов, дайте ему подняться, затем разделите на небольшие кусочки. Разогрейте масло для фритюра, и пожарьте в нем кусочки теста до золотистого цвета. Подайте на стол вместо хлеба к любым блюдам. Приятного аппетита!Количество порций: 10Ингредиенты на 10 порцийКислое молоко — 500 МиллилитровМука — 2-3 СтакановЯйцо — 1 ШтукаДрожжи — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложкаСода — 1 Чайная ложкаСахар — 2 Ст. ложкиМасло растительное — 2 Ст. ложкиПошаговоИз всех ингредиентов замесите тесто. Оставьте его на час подниматься.Затем разделите тесто, скатайте колбаски, порежьте их на порции. Дайте кусочкам теста еще минут 15 подняться.Тем временем разогрейте в кастрюле масло для жарки.И бросьте в него кусочки теста. Перемешайте и обжарьте до золотистого цвета.
