Пошаговый рецепт варенья из одуванчиков для печени с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепты низкокалорийных блюдВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 19 чКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 37 килокалорийПовод: На полдникЗдоровье печени сложно переоценить. Поэтому беречь этот орган следует с юности. Но бывает, болячки сами наваливаются как наваждение. Читайте, как приготовить варенье из одуванчиков для печени.Количество порций: 30Ингредиенты на 30 порцийСоцветия одуванчиков — 300-400 ШтукВода кипяченая — 0,5 ЛитраСахар — 1 КилограммЛимон — 1-2 ШтукЛимонная кислота — 1 Чайная ложкаПошаговоСрываем желтые соцветия одуванчиков. Сразу заливаем их водой на 15-18 часов.Отжимаем цветы, стараясь не повредить их. Можно также вынимать цветы шумовкой и выкладывать на бумажное полотенце.Складываем одуванчики в кастрюлю, заливаем кипяченой водичкой. Кипятим на среднем огне 20 мин. Время от времени помешивайте массу.Лимон необходимо измельчить. Для этого хорошенько его вымойте и разрежьте. Достаньте косточки и удалите белые пленки из сердцевины, если они жесткие. Затем лимон можно очень мелко нарезать или измельчить при помощи блендера.Насыпаем в кастрюлю сахар и лимонную кислоту, добавляем также измельченные лимоны. Варим в течение 5 минут, помешиваем. Помешивать варенье лучше всего деревянной ложкой.Убираем кастрюльку с плиты и процеживаем чуть остывшую массу через марлечку. Если вы хотите сделать абсолютно прозрачное варенье, процедите его несколько раз. Теперь верните массу на плиту и варите еще пару минут, затем остудите.Разложите варенье по баночкам, когда оно остынет. Закатывать его необязательно. Достаточно плотной крышки.Варенье кушаем натощак. Людям с заболеваниями печени рекомендуется принимать его в растворенном виде - в чае из расторопши или обычном зеленом чае.Доброго здоровья, друзья!
