Пицца с грибами

Пошаговый рецепт пиццы с грибами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 1 ч
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 186 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Ланч, Обед, Пикник, Фуршет

Простой рецепт пиццы с грибами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 мин. Содержит всего 186 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• 5 ст. л. томатного соуса
• 1 ч. л. сушеного орегано
• 1 ст. л. оливкового масла
• Для начинки:
• 300 г шампиньонов
• 200 г сыра
• Для теста:
• 200 г муки
• ½ ч. л. соли
• 5 г сухих дрожжей
• 125 мл воды
• оливковое масло «экстра вирджин»

Пошагово

1. Просейте муку с солью в миску, добавьте дрожжи и перемешайте. Сделайте в муке «колодец», вылейте в него воду и начните вилкой или рукой замешивать тесто. Мешайте по кругу, все время в одну сторону, захватывая муку со стенок «кратера». Когда почти вся мука будет вмешана, добавьте в тесто 1 ст. л. оливкового масла и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным, примерно 10 мин.
2. Подкатайте тесто в шар. Налейте в миску немного масла, положите шар теста в миску, поверните его, чтобы оно все покрылось тонким слоем масла. Затяните миску пленкой и оставьте на 1 ч в теплом месте, пока тесто удвоиться в объеме.
3. Разогрейте духовку до 220°С. Обомните тесто и слегка вымесите. Раскатайте в круг диаметром 25-30 см. Выложите на смазанный маслом противень.
4. Натрите сыр на терке, грибы нарежьте тонкими ломтиками. Смажьте тесто томатным соусом, посыпьте тертым сыром. Разложите грибы и посыпьте орегано, сбрызните оливковым маслом и поставьте противень в духовку. Выпекайте 10-15 мин., пока сыр не расплавится.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)