Пошаговый рецепт ветчины в бальзамической глазури с жареным коктейльным луком с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 12 порцийКоличество калории: 300 килокалорийПростой рецепт ветчины в бальзамической глазури с жареным коктейльным луком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 44. Содержит всего 300 килокалорий.Ингредиенты на 12 порцийКоктейльный лук 900 гКоричневый сахар 1 стаканДижонская горчица 3 столовые ложкиБальзамический уксус 5 столовых ложекСливочное масло 60 гСоль 1 чайная ложкаМолотый черный перец ¼ чайной ложкиВетчина 4,5 кгПошаговоВысыпьте луковички в кипящую воду и варите 2 минуты. Слейте, срежьте корешки и аккуратно почистите.Разогрейте духовку до 160 градусов.Для глазури в миске смешайте сахар, уксус и горчицу. Выложите лук в прямоугольную форму и залейте 0,6 стаканом глазури, добавьте нарезанное кубиками сливочное масло, 1 чайную ложку соли, 0,25 чайные ложки перца и 0,5 стакана воды. Хорошо перемешайте и накройте фольгой.Застелите противень фольгой, выложите ветчину. Сверху, острым ножом, сделайте на ветчине крестообразные надрезы. Поставьте в духовку и запекайте 45 минут. Поставьте лук в духовку и жарьте вместе с ветчиной 25 минут. Снимите фольгу и жарьте лук и ветчину еще 50 минут.Смажьте ветчину небольшим количеством глазури и запекайте лук и ветчину, смазывая каждые 10 минут, еще 30 минут, пока не появится румяная корочка. Переложите ветчину и лук на большое блюдо.
Когда делала ветчину в бальзамической глазури с жареным коктейльным луком и не сомневалась, что получится вкусно!
