Пошаговый рецепт баскского омлета с обжаренными перчиками с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Завтраки, ОмлетСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 347 килокалорийПростой рецепт баскского омлета с обжаренными перчиками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 347 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииЯйцо куриное 4 штукиСвежий красный перец 110 гСливочное масло 10 гРепчатый лук 2 головкиЧеснок 2 зубчикаПомидоры 450 гЛистья базилика ½ столовой ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоУдалить кожицу и зерна у помидоров, нарезать кубиками. Помидоры нужно брать твердые.Обжарить перцы в растительном масле, масло слить (1 десертную ложку нужно сохранить). Нарезать перцы полосками.В сковороде растопить сливочное масло, добавить масло, оставшееся от перцев, положить лук и обжарить в течение 10 минут, не доводя до коричневого цвета.Положить измельченный чеснок и помидоры, перемешать, добавить соль, перец, базилик и готовить 20 минут. Положить полоски перца.Взбить яйца, влить их в сковороду. Мешать до тех пор, пока масса не начнет густеть, а яйца не будут готовы. Снять сковороду с огня и, не прекращая мешать, подать к столу.
