Пошаговый рецепт испанского соуса ромеско с фото. Национальная кухня: Испанская кухняТип блюда: Соусы и маринады, Испанская кухня, Постная едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 240 килокалорийПростой рецепт испанского соуса ромеско испанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 32. Содержит всего 240 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКрасный сладкий перец 1 штукаХлопья миндаля 60 гОливковое масло extra virgin 0,3 стаканаКрасный винный уксус 2 столовые ложкиВода 1 столовая ложкаЧеснок 1 зубчикСоль ½ чайной ложкиСвежемолотый черный перец ¼ чайной ложкиПерец чили 1 штукаПошаговоРазогрейте гриль. Выложите на него красный перец и, переворачивая, жарьте примерно 10 минут, пока кожица не станет подгорать. Переложите перец в пластиковый пакет и оставьте на 10-15 минут. Снимите кожицу и очистите от семян. Порежьте на небольшие кусочки.Хорошо разогрейте сковороду и поджарьте хлопья миндаля до золотистого цвета.В блендер положите нарезанный перец, миндаль, оливковое масло, уксус, воду, измельченный чеснок, соль, перец и очень мелко нарезанный чили. Измельчите до однородной массы.Этот соус отлично использовать к рыбе на гриле, курице, морепродуктам и овощам. Так же как салатную заправку и к пасте.
УРА!!! Свершилось! Я сделала испанский соус ромеско! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать испанский соус ромеско, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
