Пошаговый рецепт свинины с черносливом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 90 килокалорийПростой рецепт свинины с черносливом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 90 килокалорий.Ингредиенты на 2 порциисыр Горгонзола – 50 грозмарин – 2 веточкисметана – 250 гсоль – по вкусуорех мускатный – по вкусусвинина (шейная часть) – 0,5 кгбульон мясной – 250 млчернослив – 12 ягодвино красное – 125 млперец черный молотый – по вкусуПошаговоСвинину разрезать ломтями толщиной 1,5-2 см, отбить с 2 сторон до толщины 0,5 см. Посолить и поперчить с обеих сторон.Сыр разделить на 4 части. На середину отбитого пласта мяса выложить в ряд 3 ягоды чернослива без косточки, 1/1, сыра. По желанию добавить натертый мускатный орех. Свернуть рулет, закрепив его зубочистками.В сотейнике разогреть масло, быстро обжарить рулеты до золотистой корочки.Смешать бульон, вино, сметану. Получившийся соус вылить в сотейник с рулетами, добавить розмарин и тушить под крышкой на медленном огне 40-60 минут.Гарнировать рисом, полив его соусом.
