Рагу по‑цюрихски

Пошаговый рецепт рагу по‑цюрихски с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 715 килокалорий

Простой рецепт рагу по‑цюрихски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 715 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Телятина 900 г
• Шампиньоны 300 г
• Сливки 35% - ные 300 мл
• Растительное масло 5 столовых ложек
• Паприка 1 чайная ложка
• Петрушка по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Лимонная цедра ½ чайной ложки

Пошагово

1. Подготовить необходимые ингредиенты, промыв и обсушив их.
2. Мясо нарезать брусками поперек волокон, смазать маслом, посыпать паприкой и оставить мариноваться минут на 10.
3. Грибы нарезать на 4 или 8 частей.
4. На сильно разогретой сковороде обжарить телятину с грибами в течение 4–5 минут.
5. В это время взбить сливки.
6. Мясо с грибами посолить и поперчить. Подержать на сильном огне еще пару минут. Добавить сливки, петрушку и цедру лимона. Все перемешать и тушить под крышкой 10–15 минут, пока мясо не станет мягким.

Хорошо подойдут к рагу пюреобразные гарниры. Вместо лимонной цедры можно добавить приправу «лимонный перец».

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Мой самый любимый рецепт рагу по‑цюрихски!!!
Я тоже так готовлю!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению рагу по‑цюрихски получилась

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Какой замечательный рецепт рагу по‑цюрихски - яркий, красочный и аппетитный!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рагу по‑цюрихски

 

И как у тебя все получается???