Лечо по-болгарски

  1. НастасьяЕ

    НастасьяЕ Настасья

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 ноя 2016

    Пошаговый рецепт лечо по-болгарски с фото.
    • Национальная кухня: Болгарская кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 283 килокалорий
    • Повод: На обед

    Лечо по-болгарски

    Лечо - довольно интернациональное блюдо. Оно имеет свои особенности в разных странах, учитывая вкусовые нюансы. Предлагаю вам познакомиться и обязательно попробовать лечо по-болгарски.

    Лечо по-болгарски - это удивительно ароматная и вкусная заготовка на зиму. К тому же, его можно использовать не только в качестве закуски или гарнира, но и для приготовления мясных блюд.

    Количество порций: 5-6

    Ингредиенты на 5 порций

    • Перец — 2 Килограмма
    • Помидоры — 3 Килограмма
    • Сахар — 4 Ст. ложки
    • Соль — 2 Ст. ложки
    • Уксус яблочный — 2 Ст. ложки
    • Перец горошком — 5-7 Штук
    • Перец душистый — 5-7 Штук
    • Гвоздика — 4 Штуки

    Пошагово

    1. Первым и довольно длительным этапом является подготовка всех ингредиентов. Для начала нужно вымыть помидоры, удалить хвостики и нарезать небольшими кусочками.
    2. Рецепт приготовления лечо по - болгарски предполагает абсолютно однородный томатный соус. Поэтому помидоры следует пропустить через мясорубку или взбить блендером до состояния пюре.
    3. Полученный томатный сок вылить в большую кастрюлю с высокими бортами и отправить на огонь. После закипания уменьшить огонь до минимума и варить около 15 минут.
    4. Тем временем можно вымыть, очистить от семян и хвостиков, нарезать тонкими колечками перец.
    5. Когда томат немного уварился, можно отправить туда перец. Пусть вас не пугает его количество, довольно скоро он осядет.
    6. Теперь можно перемешать и варить на медленном огне около 5 минут. Чтобы лечо по - болгарски в домашних условиях было ароматным, в ступке соединить перец и гвоздику, тщательно растереть.
    7. Посолить лечо, добавить специи и сахар. Как следует перемешать и варить на медленном огне около 15-20 минут. Примерно за 5 минут до окончания процесса добавить уксус.
    8. Когда перец станет мягким, лечо можно отправить в банки и закатать.
     



  2. Таша_Б

    Таша_Б Босяк Таша

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    96
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
  3. Татьяна_Б

    Татьяна_Б Бузакова Татьяна

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Регистрация
    29 ноя 2016
    НастасьяЕ, ты сама их придумала рецепт лечо по-болгарски?
     
  4. Zkjlosht

    Zkjlosht Ириша

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 дек 2016
    рецепт весьма кстати!
     
  5. С_Орджанян

    С_Орджанян Орджанян Саша

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13
    Регистрация
    21 дек 2016
    @НастасьяЕ,:) очень аппетитное фото лечо по-болгарски
     
  6. Qodobaful

    Qodobaful Епанешникова

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    18
    Регистрация
    31 мар 2017
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
  7. Msuoegxau

    Msuoegxau Виктория

    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
    Регистрация
    10 июл 2017
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  8. Qmngakun

    Qmngakun Бочалова Катарина

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18
    Регистрация
    2 дек 2016
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  9. n_olesya

    n_olesya Олеся Н

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13
    Регистрация
    12 мар 2017
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  10. Шатунина Н

    Шатунина Н Шатунина Нюта

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 дек 2016
    А я думала разбираюсь в приговтолении лечо по-болгарски:D:D, аздесь такое:)
     
  11. bryzhinskaya82

    bryzhinskaya82 Брыжинская Алиса

    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3
    Регистрация
    27 май 2018
    мммммммм, вкусняга какая!
     
  12. Bpdaoayo

    Bpdaoayo Серафима

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 фев 2017
    спасибо! Беру в закладки.
     
Национальная кухня: