Пошаговый рецепт свинины на морковной "подушке" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 372 килокалорийПовод: ОбедТакая свинина чем-то напоминает мясо по-французски, только морковь здесь при запекании под сырной корочкой превращается в нечто безумно вкусное, а мясо получается мягким и нежным.Ингредиенты на 4 порциисвинина - 500 гморковь - 4 шт.сыр - 150 глук - 2 шт.масло растительное - 2 ст. л.томатная паста - 3 ст. л.сухари панировочные - 10 гсоль, смесь перцевПошаговоМорковь и сыр натереть на крупной терке. Свинину нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить, обвалять в сухарях, обжарить на сильном огне. Добавить томатную пасту и тушить 15 минут. Лук обжарить отдельно. Морковь выложить в смазанную маслом форму.Сверху выложить отбивные и лук.Полить оставшимся от тушения мяса соусом, посыпать тертым сыром.Запекать при 200 градусах 20 минут.Приятного аппетита!
