Пошаговый рецепт грибной солянки с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 273 килокалорийПростой рецепт грибной солянки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 273 килокалорий.Ингредиенты на 3 порции2 кг квашеной капустысахар – 100 г100 г томатной пасты20 г солилавровый лист (маленький)уксус 9% – 50 мл4 горошины душистого перца200 г маринованных корнишонов1 кг свежих грибов (маслята, подберезовики, подосиновики)100 мл растительного масла100 г репчатого лука2 бутона гвоздикиПошаговоС квашеной капусты слить рассол, промыть. Мелко нашинковать, сложить в кастрюлю, добавить немного воды, половину растительного масла, уксус и тушить 15 мин. Затем добавить томат - пасту, корнишоны, сахар, соль, перец и лавровый лист, тушить еще 15 мин.Грибы замочить на 5 мин. в большом количестве воды, чтобы осел песок и земля. Затем очистить (с маслят снять кожицу), тщательно промыть. Залить водой, довести до кипения и варить 15 мин. Затем откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать ломтиками. Обжарить в масле вместе с нарезанным луком. Затем смешать с подготовленной капустой и снова потушить на слабом огне 5 мин.Готовую солянку в горячем виде разложить по банкам и стерилизовать в кипящей воде 20 мин. Банки закатать жестяными крышками.
Грибная солянка по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
как вкусно! Я полюбила грибную солянку с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
