Пошаговый рецепт вишневого варенья без закатки с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 32 килокалорийНе всем удается умело управляться с закаточным ключом, но есть выход: обратите внимание на рецепт вишневого варенья без закатки и наслаждайтесь домашними заготовками без лишних хлопот.Количество порций: 8-10Ингредиенты на 8 порцийВишня — 2 КилограммаСахар — 850-950 ГраммПошаговоПриготовить вишневое варенье без закатки в домашних условиях довольно просто. Использовать можно капроновые или закручивающиеся крышки. Хранить такие заготовки лучше в прохладном темном месте, но подойдет и холодильник. Но обо всем по порядку.Вишню вымыть как следует под проточной водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.Затем удалить косточки (все - таки приятнее есть варенье именно без косточек, так что лучше потратить немного времени и использовать ягоды без костей) и выложить в тазик или в кастрюлю.Добавить сахар. Его количество зависит от спелости ягоды и ваших вкусовых предпочтений. Оставить ягоды на 20-25 минут.Когда выделилось достаточно сока, можно поставить тазик на огонь. После закипания варить ровно 5 минут, снять с огня.Дать немного остыть (около 40 минут примерно) и снова поставить на огонь. Еще 5 минут — и снова отставить. Такой прием поможет сохранить форму ягодкам, и варенье будет более аппетитным.Во время третьего закипания простерилизовать крышки и банки.Горячее варенье разлить по банкам и надеть капроновые или закручивающиеся крышки. Дать как следует остыть.Вот и весь секрет, как приготовить вишневое варенье без закатки. Очень вкусно получается.
Доброго! Сегодня приготовила вишневое варенье без закатки по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
