Пошаговый рецепт пельменей с рыбой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктамиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 129 килокалорийПростой рецепт пельменей с рыбой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 36. Содержит всего 129 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийТесто:320 г пшеничной мукиполовина яйца120 мл воды7 г соли20 г муки для подсыпки.Фарш:450 г рыбного филе75 г лука50 г масласольперец.Для подачи:100 г масла.ПошаговоМуку насыпать на стол, сделать в ней воронку, влить туда воду, яйцо, добавить соль и замесить крутое тесто.Готовое тесто закрыть крышкой и дать ему постоять около получаса, чтобы за это время набухла клейковина, и тесто сделается эластичным.Затем тесто нарезать на куски, раскатать лепешки, в центр положить готовый фарш и сформовать пельмени.Варить небольшими партиями в кипящей воде (на 1 кг изделий 4 л воды и 40 г соли). Приготовление фарша.Филе любой рыбы (трески, налима, щуки и т. п. ) промыть и измельчить на мясорубке 2 раза вместе с сырым луком, добавить соль, перец, сливочное масло и хорошо перемешать.Подавать пельмени с растопленным на сковороде маслом.
