Пошаговый рецепт песочного мини-печенья с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкафВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 128 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник, ПолдникЭто нежное и ароматное, хрупкое и рассыпчатое песочное печенье непременно порадует вашу семью и друзей.Ингредиенты на 12 порциймука - 300 гсахарная пудра - 120 гшоколад черный горький - 100 гсметана 20% - 40 гсоль - 1 щепоткасахар ванильный - 8 гсахар ванильный - 8 гсливочное масло - 200 гфундук для обсыпкиПошаговоВ чаше блендера соединить размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар, соль.Просеять муку и постепенно добавить к сахарно - сливочной массе.Замесить мягкое тесто.Из теста формовать маленькие шарики (у меня каждый шарик по 5 грамм). Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую духовку (160 градусов). Выпекать 12 минут (я выпекала 18). Печенье должно быть светлым.Готовое печенье выложить на разделочную деревянную доску и дать остыть.Шоколад разломать на маленькие кусочки. Растопить на водяной бане.Шоколад снять с огня. Добавить сметану, хорошо перемешать и дать слегка остыть.Шоколадный крем выложить в кондитерский мешок, сделать маленький надрез. Выдавить немного крема на половинки печенюшек.Половинку с кремом накрыть второй половинкой.Орехи измельчить в мелкую крошку. Печенье прокатать по орешкам.По желанию готовое печенье присыпать сахарной пудрой.Песочное мини - печенье можно подать у утреннему чай/кофе, можно завернуть ребенку ссобойку или взять на пикник.Приятного аппетита!
