Пошаговый рецепт свинины в кисло-сладкой сметане с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 244 килокалорийПростой рецепт свинины в кисло-сладкой сметане домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 56. Содержит всего 244 килокалорий.Ингредиенты на 7 порций250 г постной свинины125 г пикулей1 долька чеснокастоловая ложка уксуса1 столовая ложка сахара1-2 столовой ложки суповой зелени1 1/1, столовой ложки муки1/1, чайной ложки кукурузного крахмала1 яйцо2 столовые ложки водырастительное масло для жаренья1/1, чайной ложки соли2 щепотки перца.ПошаговоМясо нарезать кусками.Из муки, воды, яиц с добавлением соли и перца замесить не слишком жидкое тесто.Куски мяса обмакивать в тесто и быстро зажаривать в глубокой посуде с кипящим маслом (слой масла должен быть не менее 4 см).Во фритюр не следует одновременно закладывать большое количество мяса.После жаренья куски мяса выложить на сито и дать им обсохнуть.Для приготовления соуса нужно взять 2,5 столовой ложки растительного масла, разогреть его в сковороде, добавить толченый чеснок, слегка обжарить и снять с огня.Затем добавить уксус, сахар, суповую зелень, разведенный крахмал, измельченные пикули, перец.Вскипятить соус и полить им куски мяса.Подать свинину с рисом макаронными изделиями.
