Пошаговый рецепт варенья из ранеток на зиму с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование фруктовСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 183 килокалорийПовод: На завтрак, К чаю, Полезно и вкусноКто-то предпочитает варить варенье из ранеток целиком, а я варю яблочки кусочками. Рецепт очень простой, никаких сложных ингредиентов не требует – только сахар и ранетки. А чтобы аромат у варенья был приятней, я добавляю небольшое количество ванильного сахара.Ингредиенты на 3 порцииРанетки — 1,5 кгСахар (Можно уменьшить количество сахара, чтобы варенье не было слишком сладким) — 1,5 кгВанильный сахар — 1 упак.ПошаговоРанетки перебираем, тщательно моем, удаляем хвостики и вырезаем подпорченные места.Режем яблоки на небольшие кусочки.Чтобы варенье получилось сладким (а ранетки сами по себе достаточно кислые), нужно приготовить сироп из сахара. В двух стаканах горячей воды размешиваем половину сахара, добавляем пакетик ванильного сахара и кипятим в кастрюльке, пока сахар не растворится. После этого в готовый сахарный сироп высыпаем нарезанные ранетки, оставляем минут на двадцать - тридцать, чтобы яблочки впитали сахар, а потом возвращаем кастрюльку обратно на плиту и варим.Доводить до кипения не обязательно: как только варенье начнет закипать, снимаем с огня и даем настояться в течение минут пятнадцати. А затем снова возвращаем варенье на плиту, на этот раз – доводим до кипения и выключаем огонь. Не забудьте снять пенку, как при варке любого варенья. Готовое варенье из ранеток сначала остужаем до комнатной температуры, а уже потом разливаем по баночкам для консервации и закатываем на зиму. Можно хранить варенье в течение всей зимы, а можно и сразу употреблять – полностью готово оно будет уже на следующий день после варки.
Готовила вчера варенья из ранеток на зиму по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
