Пошаговый рецепт свинины с грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СвининаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 189 килокалорийНеобыкновенно вкусное блюдо покорит вас изысканностью и простотойУдивительно нежный вкусИнгредиенты на 6 порцийПерец черный молотый по вкусуСоль по вкусуСвинина (вырезка) 0.5 кгШампиньоны 200 грСметана 250 млЛук репчатый 2 шт.Укроп (свежая зелень) 5 грПетрушка (свежая зелень) 5 грРастительное масло 50 грПошаговоУ меея были шампиньоныЭта свинина с грибами вполне подойдет для праздничного стола. Кулинарный рецепт я проверяла несколько раз, это одно из самых любимых блюд в нашей семье. Я готовила его и с белыми грибами, и с вешенками, и с опятами. В рецепте сказано, что лучше брать лисички или боровики.Для начала хорошенько промываем свинину, после нарезаем ее поперек волокон, чтобы в итоге готовые мясные кусочки получились мягкими и нежными, тающими во рту. Мясные пласты свинины отбиваем с обеих сторон, солим и посыпаем перчиком по вкусу. Теперь нагреваем сковороду и поджариваем мясо до румяной корочки в растительном масле. Откладываем мясо в сторону. Грибы, лучше брать или лисички, или белые грибы, ставим вариться в соленой воде, после сливаем воду через дуршлаг, даем стечь.Нарезаем полукольцами репчатый лук и также обжариваем его до румяного состояния в растительном масле. Добавляем к луку грибы, продолжаем жарить еще минут семь, постоянно помешивая.Теперь берем противень, обмазываем его маслом, выкладываем слой поджаренной свинины. Поверх кладем поджарку из грибов и лука. Всю эту еду заливаем сметанкой и ставим в духовку поджариваться минут двадцать или тридцать. Когда блюдо будет готово, посыпаем его рубленой зеленью укропа и петрушки.
@vaizerova86, умничка! Какой аппетитный рецептик свинины с грибами сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
