Пошаговый рецепт варенья из боярышника с косточками с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 12 чКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 195 килокалорийПростой рецепт варенья из боярышника с косточками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 12 ч. Содержит всего 195 килокалорий.Ингредиенты на 15 порцийБоярышник (свежие ягоды) 1 кгСахар 1 кгЛимонная кислота 2 грВода 300 млПошаговоВаренье из боярышника – самый простой кулинарный рецепт варенья, который я помню еще с детства. Варенье из боярышника - не очень сладкое, но невероятно вкусное. Немножко кислинки и просто неповторимый аромат не дают варенью задержаться в банках – я сама съедаю кучу варенья всего за пару дней. Лучшей еды на десерт не придумаешь и к чаю такое варенье подать приятно.Боярышник нужно промыть, очистить от ножек и подпорченных плодов и просушить. А пока ягоды сохнут – начинаем варить сироп. Заливаем сахар водой и варим на небольшом огне, пока сахар полностью не растворится. Правда сироп пригорит, если его не помешивать постоянно, так что отходить далеко от плиты не советую.Если сироп готов – высыпаем боярышник в эмалированный таз и заливаем сиропом. Ближайшие 10 часов варенье можно не беспокоить. А после этого достаточно просто добавить щепотку лимонной кислоты и ванилина и варить до готовности. Как только аромат варенья поплывет по дому и приобретет маслянистый отлив – варенье готово. Нужно только дать ему остыть.Вообще - то боярышник – лекарственное растение. Так что варенье из боярышника - лакомство ужасно полезное, даже если есть варенье с тостами и сладким чаем.
