Пошаговый рецепт свинины тушеной в сметанном соусе с корицей с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 145 килокалорийПовод: На ужин, На обедПоследнее время мне очень понравился вкус корицы в выпечке, а сейчас решила попробовать добавить ее и к мясу. Вкус мяса и подливы получился бесподобным, очень приятным, необычным. Предлагаю и вам попробовать свинину, тушеную в сметанном соусе с корицей - уверена, вам обязательно понравится это блюдо!Ингредиенты на 4 порцииСвинина — 500-600 гЛук репчатый — 1 штМорковь — 0,5 штСоус соевый — 1-2 ст. л.Сметана — 1 стак.Чеснок сушеный — 1 ч. л.Корица молотая — 2 ч. л.Соль, специи для мяса (по вкусу)Сахар — 1 ч. л.Горчица готовая — 1 ч. л.Сало свиное — 60 гМасло растительное — 3 ст. л.Вода горячая — 1 стак.ПошаговоСало порезать небольшими кубиками, поместить в сковороду, поставить на огонь. Жарить сало, пока вытопится немного жира.Свинину порезать средними кусочками, посыпать специями и добавить 1 ч. л. корицы, перемешать.Влить в сковороду с салом растительное масло, выложить мясо. Обжаривать свинину на довольно сильном огне до румяной корочки.Добавить к мясу соль, порезанный репчатый лук, обжаривать его вместе с мясом 5-6 минут.Переложить свинину в кастрюлю, влить горячую воду.Добавить в кастрюлю порезанную соломкой или тонкими брусочками морковь, сушеный чеснок, перемешать, тушить мясо на небольшом огне 30 минут.В сметану добавить соевый соус, горчицу и сахар.Всыпать 1 ч. л. корицы, перемешать.Добавить соус в кастрюлю с мясом, перемешать и тушить еще 15-20 минут.Готовое мясо получается очень ароматным, нежным, с вкуснейшим соусом! Подайте свинину с картофельным пюре, макаронами или кашами. Приятного аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант свинины тушеной в сметанном соусе с корицей ещё не пробовала
