Пошаговый рецепт свинины под клюквенным соусом с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 175 килокалорийПовод: 1 часВсегда держите в морозилке немного клюквы, чтобы в любой момент можно было приготовить нежную свинину в восхитительном клюквенном соусе. Это блюдо украсит стол и порадует гостей своим вкусом.Ингредиенты на 7 порцийСвиная вырезка 500 гЧесночная соль 1 ч. л.Горчица сухая 0,5 ч. л.Мед 3 ст. л.Оливковое масло 2 ст. л.Чеснок 1 зубчикКлюква (мороженная) 100 гСок лимона 2 ч. л.Сахар коричневый по вкусуПошаговоРазогрейте духовку до 220°С.Смешайте чесночную соль и сухую горчицу в маленькой миске.Посыпьте свиную вырезку смесью.Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарьте вырезку, постоянно переворачивая.Поместите сковородку со свининой в духовку и выпекайте в течение 10-20 минут (проверяйте на готовность).Смешайте оливковое масло и мед в небольшой миске. Полученной смесью полейте свинину и готовьте еще 10 минут.Между тем, смешайте клюкву, измельченный чеснок, лимонный сок и коричневый сахар в небольшой кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до минимума и варите, помешивая, в течение 10-15 минут.Нарежьте свинину на равномерные кусочки, полейте клюквенным соусом и подавайте к столу.
