Пошаговый рецепт салат-коктейля с ветчиной и фасолью с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КоктейльСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 9 ч 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 324 килокалорийОчень вкусный питательный салатик с легкостью заменит второе блюдо!В салат можно добавлять маринованные грибочки. Но это по желанию. В родном рецепте грибы не добавляются.Ингредиенты на 3 порцииВетчина 200 грФасоль белая 2 стак. (200 мл)Лук 1 шт.Яйца 2 шт.Растительное масло 6 стол. л.Уксус (6%) 1 стол. л.Вода 1 стол. л.Перец черный молотый по вкусуКорица по вкусуМолотый кориандр по вкусуСоль по вкусуУкроп по вкусуПошаговоС вечера замачиваю в воде комнатной температуры фасольку. Она должна набухать часиков восемь. С утра отвариваю ее в слегка солоноватой воде, а тем временем мелко руболю готовую ветчину. Когда фасоль становится мягкой, отключаю огонь и ставлю ее остывать. Остуженную фасольку режу пластинками. Мытый и очищенный лук мелко рублю. Отвариваю вкрутую яйца, ставлю их остыть, а потом режу аккуратными кубиками. Смешиваю воду, уксус и растительное масло. Эту смесь в небольшой емкости довожу до кипения на очень тихом огне, минимальном насколько это вообще возможно. Только смесь забулькает, немедленно снимаю с плиты. Вот соус и готов. Перемешиваю все ингридиенты и заправляю уксусным соусом. Вот и всё, салат - коктейль с ветчиной и фасолью можно подавать к столу, не забыв украсить мелко накрошенным укрочиком. Этой едой можно баловать себя не только в праздники, но и в будни. Кулинарный рецепт этого салата - коктейля попался мне на глаза в рекламном буклете набора нержавеющих кастрюль, одном из тех, которые в изобилии раздают на улицах. Не знаю насколько хороши кастрюли, но салат - коктейль с ветчиной и фасолью - просто превосходная еда.
сегодня первый раз готовила салат-коктейль с ветчиной и фасолью. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
