Пошаговый рецепт омлета с зелёным горошком с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 186 килокалорийПовод: Ужин, обед, завтракСегодня у нас простые рецепты от гуру кулинарии. Мы обожаем всякие омлеты, приготовленные по методу шефа Гордона Рамси. Большинство мировых высококлассных отелей пользуются его проверенными долгой практикой рецептами, результат которых всегда безупречен.Сегодня мы базовый рецепт обогатили зелёным горошком и сухой аджикой, которые сделали блюдо особенным.Ингредиенты на 6 порцийАджика сухая 1 щепоткаГорошек зелёный замороженный 300 гМасло сливочное 180 гМолоко козье 300 млСоль 1 щепоткаЯйца куриные 18 шт.ПошаговоПодготовим все ингредиенты для омлета: яйца куриные, сливочное масло, козье молоко, соль, зелёный горошек и сухую аджику.Разобьём все, тщательно вымытые и вытертые, куриные яйца.Размешаем яйца до однородного состояния.Порежем на куски холодное сливочное масло.Вливаем в холодный вок (глубокую сковороду или большой сотейник) молоко и яйца.Туда же добавляем куски масла.И готовим на небольшом огне, при постоянном интенсивном помешивании.При частичном схватывании яиц добавляем в омлет по методу Рамси зелёный горошек.Продолжая орудовать деревянными палочками, солим и перчим омлет с зелёным горошком.Доводим блюдо до нужной густоты, но не передерживая, чтобы омлет оставался нежным. Немедленно подаём к столу. Лучше всего готовить такой омлет к завтраку. Приятных гастрономических впечатлений!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - АленаК ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
