Пошаговый рецепт брокколи с красным перцем и соевым соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 173 килокалорийПростой рецепт брокколи с красным перцем и соевым соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 173 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКапуста брокколи 700 гВода ½ стаканаРастительное масло 2 столовые ложкиКрасный сладкий перец 1 штукаЧеснок 3 зубчикаКрасный перец хлопьями щепоткаСоевый соус 2 столовые ложкиРисовый уксус 2 столовые ложкиСахар 1 чайная ложкаЗеленый лук 10 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуИмбирь 4 гПошаговоБрокколи разобрать на соцветия и нарезать на кусочки размером 2,5 см, черенок нарезать на кубики по 0,5 см. В сковородку диаметром 30 см налить воду, уксус, соевый соус и добавить сахар, затем выложить капусту. Накрыть крышкой и готовить на сильном огне, пока вода не начнет закипать, а цвет брокколи не станет ярче — около 2 минут. Затем снять крышку, положить нарезанный болгарский перец и продолжать готовить, пока капуста не станет мягкой, а вся вода не выпарится — примерно 5 минут.Отодвинуть капусту к краям сковородки и в центр налить масло, положить измельченный чеснок, хлопья перца и натертый имбирь.Жарить 10 секунд, затем все перемешать. Снять с огня, приправить солью и перцем, а потом посыпать сверху нарезанным зеленым луком.
