Заварное тесто для вареников на молоке и сливочном масле

Пошаговый рецепт заварного теста для вареников на молоке и сливочном масле с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Тесто
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 123 килокалорий
• Повод: Ужин, завтрак

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное заварное тесто на молоке и сливочном масле. Такое тесто отлично подойдёт для приготовления вареников, пельменей, мантов. Тесто очень пластическое, отлично лепится, не липнет к доске, не разваривается, имеет очень красивый цвет благодаря наличию в тесте яиц.

Если вы используете домашние яйца, то цвет теста вас особенно порадует. В связи с тем, что величина яиц может быть разной, подходите творчески к количеству муки, которую следует добавлять. Тесто должно получиться пластичным и мягким — ориентируйтесь на это.

Ингредиенты на 6 порций

• Масло сливочное 50 г
• Молоко 250 мл
• Мука пшеничная 2.5 ст.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для работы нам понадобится молоко, сливочное масло, соль, мука, яйца.
2. Соединить молоко, масло и соль. Довести до кипения.
3. Снять с огня. Вмешать 1 стакан муки.
4. По 1 вмешать яйца. Следующее яйцо вмешивать только после того, как вмешается первое.
5. Вот такое будет тесто после вмешивания яиц.
6. Вмешать часть муки. Сначала тесто вымешивать с помощью ложки. А потом уже домешивать руками. Муки постепенно добавляйте столько, чтобы получилось мягкое пластичное тесто.
7. Тесто готово. Перед работой дайте постоять тесту под полотенцем на протяжении 30 минут.

 

Заварное тесто для вареников на молоке и сливочном масле для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить заварное тесто для вареников на молоке и сливочном масле - очень вкусно!!!