Ореховое печенье

Пошаговый рецепт орехового печенья с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 46 килокалорий

Простой рецепт орехового печенья домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 46 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• сок лимонный – 1 ст. л.
• корица молотая – 3/3, ч. л. + для обсыпки
• сахар – 1/1, чашки (50 г)
• орехи молотые – 1 1/1, чашки
• масло сливочное несоленое – 1 палочка (113 г)
• крупных яичных желтка – 2 шт.
• сметана – 1/1, чашки
• сахар – 1/1, чашки
• порошок пекарский – 1/1, ч. л.
• мука – 2 чашки (242 г)
• яйцо (белок) – 1 шт.

Пошагово

1. Взбить миксером масло с сахаром добела и до полного растворения сахара. Добавить желтки по одному, тщательно взбивая после каждого. Добавить сметану, взбить.
2. Пекарский порошок смешать с мукой, добавить к масляной смеси и замесить тесто.
3. Молотые орехи смешать с сахаром, корицей и лимонным соком. Взбить вилкой яичный белок и добавить его к ореховой массе, размешать.
4. Раскатать тонко тесто между двумя листами пищевой плёнки, снять верхний лист, вырезать кружочки диаметром 8-9 см.
5. На каждый кружок выложить по 1 ч. л. ореховой начинки и равномерно распределить ее, не доходя до краев. Завернуть рулетом и положить на противень, застеленный фольгой или пергментом, швом вниз.
6. Края трубочек «склеить», и прижать вилкой. Противень со сформированными трубочками поставить в морозильную камеру на ~ 30 минут или дольше (на этом этапе печенье можно заморозить на срок ~ 2 недели).
7. Разогреть духовку до 375 F/190°C.
8. Поставить трубочки в духовку печься на 12-14 минут, или до того, как они начнут румяниться.
9. Трубочки хранить в герметически закрытой посуде около недели или заморозить. Перед подачей посыпать молотой корицей и, по желанию, сахарной пудрой.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить ореховое печенье - очень вкусно!!!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в ореховом печенье

 

рецептик супер!!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант орехового печенья ещё не пробовала

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

кстати, когда я первый раз попробовала ореховое печенье, подумала:

 

Готовила вчера орехового печенья по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!