Соус с базиликом

Пошаговый рецепт соуса с базиликом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка, соусы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Блендер, сковорода

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 41 килокалорий

Великолепный соус из овощей и трав гармонично дополнит любое блюдо!

Ингредиенты на 4 порции

• лук шалот - 2 шт.
• перец болгарский красный и желтый - 2 шт.
• базилик свежий - 1 пучок
• масло оливковое - для жарки
• белый винный уксус (лимонный сок) - 1,5 ст. л.
• вермут - 2 ст. л.
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу

Пошагово

1. Для соуса нарежьте сладкий перец и шалот соломкой.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде, положите перец и лук, щепотку соли.
3. Жарьте до мягкости перца 5 минут.
4. Добавьте базилик, белый винный уксус (лимонный сок) и вермут, готовьте ещё 2-3 мин. Налейте в сковородку столько воды, чтобы перец был покрыт наполовину. Выпарьте жидкость наполовину
5. Затем взбейте соус в блендере.

Готовлю соус - сразу и много, раскладываю в контейнеры. Использую как заправку к супам и подливам. Очень хорошо сочетается в приготовлении гуляша. Соус хорошо считается с разными гарнирами. Вполне может заменить кетчуп.

 

@Pcauoemeu, рецепт соуса с базиликом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Вкуснятина, обожаю соус с базиликом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Pcauoemeu

 

очень вкусный рецепт соуса с базиликом, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

спасибочки Pcauoemeu
попробуем обязательно

 

Очень понравился состав соуса с базиликом, все отлично должно сочетаться!