Пошаговый рецепт котлет из фарша с грибами с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 69 килокалорийПовод: На обедКотлеты из фарша с грибами – это очень вкусно и довольно необычно. На их приготовление не уйдет много времени, а результат не оставит вас равнодушными! Сегодня я расскажу, как сделать котлеты из фарша с грибами - весьма простые в плане приготовления и ингредиентов, но очень вкусные и эффектные. Такие даже на праздник можно подавать - все будут рады. Рецепт котлет из фарша с грибами, в общем-то, очень простой, никаких секретов в нем нет, все очень просто и понятно. Но на всякий случай все-таки делюсь инструкцией - авось кому и пригодится Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийФарш — 500 Грамм (свинина+говядина)Шампиньоны — 400 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаЯйцо — 1 ШтукаМука — По вкусу (для панировки)Соль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговоМелко нарезаем лук.Обжариваем его до прозрачности на растительном масле.Шампиньоны нарезаем соломкой и также обжариваем на сковороде до полуготовности.Обжаренные шампиньоны мелко нарубаем.Белый хлеб кладем в посуду с молоком на минут 10, чтобы он размок. Разминаем вилкой.Мясной фарш солим и перчим. Можно также добавить другие специи. Вбиваем яйцо и добавляем размоченный хлеб. Тщательно перемешиваем все компоненты до получения однородной массы.Из получившейся массы формируем лепешки, затем в середину каждой кладем начинку – обжаренные шампиньоны с луком. Складываем лепешку пополам и формируем котлету.Сформированные котлетки панируем в муке и обмакиваем в яйце.Жарим котлеты сначала с одной стороны на сильном огне минут 5, потом переворачиваем и жарим с другой стороны на слабом огне примерно 15 минут.Котлеты с грибной начинкой готовы! Приятного аппетита!
