Дачный соус из овощей на костре

Пошаговый рецепт дачного соуса из овощей на костре с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 170 килокалорий

Простой рецепт дачного соуса из овощей на костре домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 170 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Баклажаны 5 штук
• Помидоры 7 штук
• Сладкий перец 2 штуки
• Чеснок 3 штуки
• Кинза 4 пучка
• Морская соль 1 столовая ложка
• Молотый черный перец 1,5 чайные ложки

Пошагово

1. Разводим мангал и оставляем раскаленные угли.
2. Нанизываем на шампуры баклажаны, помидоры и болгарский перец. Ставим на мангал примерно на 20 минут, до готовности (готовность определяем мягкостью овощей и не боимся хорошо поджаренной корочки у помидоров).
3. Пока овощи - гриль готовятся, нарезаем мелко чеснок и кинзу.
4. Снимаем готовые овощи с костра, ждем немного, пока овощи остынут, тщательно моем ручки и мнем их до состояния каши - малаши).
5. Добавляем кинзу, чеснок, соль и перец и перемешиваем еще раз.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

рецепт весьма кстати!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

кстати, когда я первый раз попробовала дачный соус из овощей на костре, подумала:

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!