Пошаговый рецепт бабагануш с помидорами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ДипСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 161 килокалорийПростой рецепт бабагануш с помидорами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 161 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииБаклажаны 2 штукиЧеснок 1 зубчикКунжутные семечки 30 гПомидоры 2 штукиОливковое масло по вкусуПетрушка 10 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоПромыть баклажаны и помидоры. Обсушить на полотенце.Баклажаны проколоть ножом в нескольких местах и поставить на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку (15 минут — перевернуть — еще 15 минут). Помидоры смазать оливковым маслом и тоже оставить в духовке вместе с баклажанами только на 15 минут.Через 15 минут перевернуть баклажаны и поставить печься дальше. Помидоры достать и снять кожицу.Извлечь мякоть, осторожнее, чтобы не обжечься. Помните, что фиолетовая шкурка горчит!В блендере сделать пасту из кунжутных семечек (можно предварительно прокалить их на сковороде), чеснока, помидор, соли и перца. Добавить баклажаны и петрушку. Получилось пюре. При подаче можно посыпать гранатовыми зернами.
