Закуска из баклажанов

Пошаговый рецепт закуски из баклажанов с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски и бутерброды
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 56 килокалорий

Легкая закуска из баклажанов. Полезно и очень вкусно!

Вкус, запеченные баклажаны, полезность, витаминность)))

Вкусный и полезный сезонный салат. Закуска из баклажанов идеальна как легкое блюдо.

Ингредиенты на 6 порций

• Баклажаны 1 кг
• Чеснок 2 зубч.
• Лук репчатый 1 шт.
• Соль 1 чайн. л.
• Сахар (без горки) 1 чайн. л.
• Столовый уксус 1 стол. л.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Лавровый лист 1 шт.

Пошагово

1. У чистых баклажанов срезать плодоножку и запечь в духовке при 180 градусах. Противень смазывать не нужно. Готовность определить не трудно - если нож свободно входит, то баклажаны готовы. Оставить их в духовке до полного остывания.
2. Снять шкурку с готовых и уже остывших баклажанов ( легче это делать с тупого, не обрезанного края).
3. Нарезать мякоть кубиками.
4. Добавить мелко порубленную луковицу.
5. Чеснок натереть на мелкой терке.
6. Добавить чеснок к баклажанам и луку, положить оставшиеся ингредиенты. На ночь оставить в холодильнике, чтобы салат настоялся.
7. Хорошо бы посыпать салат свежим укропом (тут я взяла сушенный).

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить закуска из баклажанов,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о закуске из баклажанов зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить закуска из баклажанов,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!