Пошаговый рецепт варенья из крыжовника на зиму с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 286 килокалорийПовод: Для детейЭто варенье из крыжовника на зиму в домашних условиях получается скорее похожим на джем, но я его очень долго вывариваю. А если поварить еще дольше - можно сделать домашний мармелад. Вкуснотища! Честно говоря, такой рецепт приготовления варенья из крыжовника на зиму вполне допускает две вариации, получение легкого и очень вкусного светлого сиропа, который можно добавлять в чай, мазать на булочку и т.д., а также густого темного конфитюра, который потом, зимой, вы сможете использовать, как самостоятельное лакомство. Попробуйте и так, и так, и убедитесь, что этот простой рецепт варенья из крыжовника на зиму универсален!Количество порций: 6-7Ингредиенты на 6 порцийКрыжовник — 3 КилограммаСахар — 1.5 КилограммаВода — 3 СтаканаПошаговоЯгоды перебираем, моем и очищаем от мелкого мусора.Перекладываем в кастрюлю, добавим водичку, немного прижмем сверху ягоды. Доводим до кипения, еще 10 минут кипятим, снимая пенку.Достаем из кастрюли все ягоды, перетираем их через сито над кастрюлей.В сироп в кастрюле засыпаем сахар, перемешиваем до полного его растворения. Кипятим 40 минут.Если хотите варенье погуще - можно подождать день и на следующий день проварить этот сироп еще полчаса, пока не станет темным и густым.Закатываем в стерильные баночки. Готово!
