Засолка помидоров с луком на зиму

  1. Qhhuqeou

    Qhhuqeou Лончакова

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    92
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016

    Пошаговый рецепт засолки помидоров с луком на зиму с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Соление
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 19 ч
    • Количество порций: 19 порций
    • Количество калории: 60 килокалорий

    Засолка помидоров с луком на зиму

    Хочу рассказать, как сделать засолку помидоров с луком на зиму. Получается вкусная и сочная закуска, которая отлично дополнит собой любой гарнир! Зимой помидорчики вам будут в радость, советую.

    Делюсь простым рецептом засолки помидор с луком на зиму. Помидоры получаются очень вкусные. Конечно, в оригинале помидоры солят в бочонке или в кастрюле два, три, а то и больше дней, но мне кажется, этот способ и проще, и помидоры в итоге получатся нежнее. Попробуйте!

    Количество порций: 8-10

    Ингредиенты на 19 порций

    • Помидоры — 800 Грамм
    • Лавровый лист — 1 Штука
    • Лук — 1 Штука
    • Морковь — 1 Штука
    • Перец болгарский — 1 Штука
    • Перец горошком — 7 Штук
    • Уксус 6% — 2 Ст. ложки
    • Сахар — 2 Ст. ложки
    • Соль — 2 Ст. ложки
    • Чеснок — По вкусу
    • Зелень — По вкусу

    Пошагово

    1. Банки и крышки стерилизуем, овощи тщательно моем и чистим. Выкладываем на дно кусочки сладкого перца, укроп, черный перец, лук и морковь.
    2. Каждый помидор протыкаем зубочисткой в зоне плодоножки - это поможет шкурке не лопнуть. Выкладываем в банку, заливаем кипятком, оставим на 15 минут. Затем воду сливаем, заливаем новый кипяток. Повторим процедуру три раза.
    3. Воду из банки в последний раз переливаем в кастрюлю и доводим до кипения, растворяя соль и сахар. Сюда же добавим уксус, чеснок и лавровый лист, перемешаем, заливаем этим маринадом овощи. Закатываем на зиму.
    4. Банки до полного остывания укутайте в что - то теплое и храните в перевернутом состоянии. Когда остынут - переставим в погреб. Готово!
     



  2. Кострицкая А

    Кострицкая А Кострицкая

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    79
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
  3. Gefpuir

    Gefpuir Подковырина Антонина

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    За рецепт спасибо
     
  4. Honuoolea

    Honuoolea Мэри Б

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
  5. Etefvaa

    Etefvaa Шиловская Ольга

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Регистрация
    11 янв 2017
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик засолки помидоров с луком на зиму
     
  6. belorozova84

    belorozova84 Светлана

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Регистрация
    9 дек 2016
    засолка помидоров с луком на зиму прелесть, спасибо за рецепт
     
  7. radevich94

    radevich94 Даша Р

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    18
    Регистрация
    11 янв 2017
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  8. Leueeeiqb

    Leueeeiqb Никулина

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3
    Регистрация
    8 апр 2017
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала засолку помидоров с луком на зиму первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
  9. ГалкаО

    ГалкаО Охотникова Галка

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3
    Регистрация
    23 май 2017
    Оооочень вкусно получилось
     
Национальная кухня: