Пошаговый рецепт свининой «Башмачок» с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 57 килокалорийПовод: Банкет, ужинВот такое мясо можно сделать на Новогодний стол. Почему онo называется «Башмачок»? Всё очень просто. Когда его защипываем, можно мясо связать сверху верёвкой как шнуровкой. Но я просто скрепила зубочистками. Мясо получается очень нежным и со вкусом брынзы. Попробуйте!Ингредиенты на 6 порцийМёд 1 ч. л.Петрушка свежая 3 веточкаСвинина ошеек 500 гСок гранатовый 3 ст. л.Соус соевый 3 ст. л.Сыр Фета 100 гЧеснок 1 зубчикПошаговоИтак, возьмём такие продукты. У меня свинина, а именно шейная часть. Можно взять и вырезку.Разрезаем свинину вдоль.Сыр Фета разотрём вилкой и добавим порезанную петрушку и выдавленный чеснок.Начиняем сыром наше мясо. И связываем или защипываем зубочистками.Мясо кладём на фольгу, смешиваем соевый соус с мёдом и соком граната. Смажем всё обильно.Фольгу свернём по бокам, как конфету. Середину остaвляем открытой. Я дала мясу постоять так 40 минут. И убираем в разогретую до 180°С духовку на 1 час 30 минут. Если вы берёте вырезку тонкую, то может быть понадобится меньше времени. Но я держала подольше и мясо получилось очень мягким.В конце фольгу я слегка раскрыла, чтобы мясо ещё и сверху поджарилось. Достаём из духовки. Даём ему ещё так постоять, и нарезаем на кусочки. Украсить можно зёрнами граната. Приятного аппетита.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - leuesed ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
