Лодочки из баклажанов с овощами

Пошаговый рецепт лодочек из баклажанов с овощами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 207 килокалорий
• Повод: На обед

Баклажаны не только вкусны, но и очень полезны, так как содержат много витаминов и минералов. Только при их выборе обращайте внимание, чтобы у плодов была ровные блестящие поверхность и цвет.

Если вам захотелось легкой пищи, у меня для вас есть отличное решение — рецепт, как приготовить лодочки из баклажанов с овощами. Ароматные, запеченные в духовке баклажаны с перцем, луком и плавленым сыром станут вашим любимым блюдом. Самое главное - заставить себя оторваться от такой вкуснятины (это я по опыту говорю). Ну а приготовить их совсем несложно.

Количество порций: 3-6

Ингредиенты на 3 порции

• Баклажаны — 5 Штук
• Сыр плавленый — 2 Штуки (упаковки по 100 г. )
• Лук репчатый — 1 Штука
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Сметана — 70-50 Грамм
• Соль, специи — По вкусу
• Болгарский перец — 1 Штука
• Чеснок — 1-2 Зубчиков

Пошагово

1. Баклажаны необходимо вымыть. Разрежьте каждый на две половинки. Посыпьте солью и дайте полежать 5-7 минут на столе. Баклажаны выделят влагу. Вилкой наколите мякоть баклажана несколько раз в разных местах.
2. Репчатый лук нарезаем произвольно (вид нарезки лука не имеет огромного значения). Я измельчила лук полукольцами.
3. Болгарский перец очистите и нарежьте меленько. Лучше резать действительно мелко, чтобы болгарский перец успел проготовится в духовке.
4. На растительном масле обжарьте лук до мягкости и легкой румяности. Теперь добавьте перец и перемешайте. Тушите/жарьте овощи на небольшом огне.
5. Пока овощи готовятся, плавленый сыр натрите на крупной терке. Для упрощения процесса лучше сыр слегка подморозить в морозилке. К сыру добавьте сметану, соль, специи, выдавите через пресс чеснок.
6. Смешайте сырную массу с слегка остывшими овощами. Выложите полученную массу на половинки баклажанов. Баклажаны выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
7. Запекайте баклажаны в духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут до готовности.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

@Vxhokuaxf, умничка!
Какой аппетитный рецептик лодочек из баклажанов с овощами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото лодочек из баклажанов с овощами очень аппетитно выглядит!!!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить