Пошаговый рецепт пряного сливового джема с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 12 порцийКоличество калории: 81 килокалорийОдин из самых моих вкусных и любимых десертов — ароматный сливовый джем. Этот душистый джем готовится из половинок слив с сахаром и пряностями, которые томятся в духовке до желеобразной консистенции, в конце томления в джеме остаются кусочки фруктов. Очень ароматный и вкусный - понравится всем сладкоежкам! Просто с поджаренным тостом - к чаю; с мороженым и с творогом - всегда будет вкусно! А какой у джема красивый цвет- чудо!Ингредиенты на 12 порцийслива 2 кгсахар 1,5 кглимон 1 шт.корица в палочках 2 шт.бадьян в звездочках 6 шт.ПошаговоСливы промыть холодной кипяченой водой. Выложить на бумажное полотенце и хорошо обсушить.Сливы разрезать вдоль и удалить косточки.Половинки слив выложить в жаропрочную форму для запекания.Сбрызнуть сливы лимонным соком, засыпать сахаром (сахара можно положить и чуть меньше, но я люблю именно так - сладко!), добавить бадьян и палочки корицы.Дать заготовке постоять пару часов, чтобы начал выделятся сок.По истечение времени поставить форму с половинками слив в разогретую духовку (150 градусов). Запекать джем 2 часа, изредка помешивая. Может понадобиться больше времени, все зависит от сливы. Томить фрукты пока не загустеет сироп. Палочки корицы и бадьян вынуть из готового джема.Горячий джем переложить в стерилизованные банки, закрыть под ключ.Приятного аппетита!
