Пошаговый рецепт телятины, тушенной с помидорами и белым вином с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюда, Итальянская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 523 килокалорийПростой рецепт телятины, тушенной с помидорами и белым вином итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Содержит всего 523 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийТелятина 1,5 кгСушеные помидоры 200 гОливковое масло 100 гКрасный лук 2 головкиБелое сухое вино 300 млМорковь 200 гРубленая петрушка 5 столовых ложекСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоВ сотейнике обжарить на оливковом масле крупно нарезанные морковь и лук и нарезанную большими (примерно по два на порцию) кусками телятину.Как только на телятине не останется видимых проявлений крови, надо добавить в сотейник сушеные помидоры (можно порезать их на маленькие кусочки, но лучше оставить как есть) и тушить еще минуты три.После этого влить в сотейник чуть меньше полбутылки вина (если ошибетесь в большую сторону — не страшно), накрыть крышкой и оставить на медленном огне на пятьдесят минут, время от времени проверяя, не выкипело ли вино, не горит ли мясо.Если все прошло нормально, добавьте в сотейник мелко нарубленную петрушку. Посолите, поперчите. Перемешайте еще раз. Выключите огонь и оставьте на пять минут — доходить до кондиции. Подавать к столу с молодым кьянти.
я слабо разбираюсь в телятине, тушенной с помидорами и белым вином, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Какой замечательный рецепт телятины, тушенной с помидорами и белым вином - яркий, красочный и аппетитный!
