Пошаговый рецепт свинины в кляре на сковороде с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СвининаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 264 килокалорийПростой рецепт свинины в кляре на сковороде домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 10 мин. Содержит всего 264 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийЛимонный сок 2 чайн. л.Свинина (или 2) 1.5 кгЯйца 2 шт.Растительное масло 15 грСоль (или 2) 1.5 чайн. л.Перец черный молотый по вкусуПанировочные сухари (или мука) 150 грПошаговоВ моей семье принято по воскресеньям, особенно по утрам, готовить что - то особое из еды. Мясо, которое я предлагаю приготовить по этому кулинарному рецепту, очень понравится вам. Готовим мясо в кляре! У нас в семье это называют привычно – кусочки.Прежде чем его поджарить, замаринуем его. В чем? Конечно же, в майонезе. Тогда оно получается очень мягкое и сочное. Добавив немного лимонного сока, получите нужную вам кислинку. Кстати, я так поступаю, когда шашлыки готовлю.Итак, порежем свинину ломтиками толщиной 2 см. поперек волокон. Зальем мясо майонезом. Кстати, вы сами можете приготовить эту заливку. Используйте одно масло рафинированное, сырое яйцо, соль и перец, взбивая массу до получения консистенции обычного майонеза.Затем в соус обмакнем кусочки мяса. Поставим их в холодильник. А через время поджарим их. Можно обвалять их в муке или панировочных сухарях – это будет как кляр. А можно и сам кляр отдельно приготовить – из одного яйца, соли и муки.Я люблю добавить в кляр побольше перца черного.Жарим с двух сторон на растительном (а можно и на сливочном!) масле. Огонь сделаем средний.
Обалденный рецептик свинины в кляре на сковороде. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
