Пошаговый рецепт кисло-сладкой свинины с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 768 килокалорийПростой рецепт кисло-сладкой свинины домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 768 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииДлиннозерный рис 200 гСвиная вырезка 200 гКрасный лук 1 головкаКрасный сладкий перец 1 штукаСвежий корень имбиря 1 кусокЧеснок 2 зубчикаСвежий перец чили 1 штукаСвежий кориандр 1 пучокКукурузный крахмал 1 чайная ложкаСоевый соус 2 столовые ложкиКитайские пряности «Пять специй» 1 чайная ложкаКонсервированный ананас кусочками 220 гКунжутные семечки по вкусуБальзамический уксус 2 столовые ложкиСоль щепоткаМолотый черный перец щепоткаЗеленый сладкий перец 1 штукаПошаговоВскипятите кастрюлю подсоленной воды и всыпьте рис. Отварите рис согласно инструкции на упаковке. Когда рис станет готов, накройте его фольгой, чтобы он не остыл. Разрежьте свиную вырезки вдоль пополам, а затем нарежьте кубиками размером 2 см. Луковицу и перец нарежьте также кубиками в 2 см. Очистите и тонко нарежьте пластинками чеснок и имбирь. Нарезаем кружочками чили. Мелко порубите стебли кориандра.Сильно раскалите вок ( или большую сковороду ), плесните немного оливкового масла, выложите свинину, добавьте смесь 5 специй и перемешайте. Жарьте несколько минут, пока мясо не по кроется корочкой, затем шумовкой переложите мясо в миску. Быстро вытрите вок комком бумажного полотенца, поставьте его обратно на огонь. Когда он снова раскалится, влейте в него оливкового масла и добавьте все нарезанные ингредиенты (кроме мяса). Жарьте, непрерывно перемешивая, 3 минуты. Всыпьте крахмал и добавьте 2 столовые ложки соевого соуса. Через 30–40 секунд добавьте кусочки ананаса вместе с соком, свинину и 2 столовые ложки бальзамического уксуса. Приправьте черным перцем. Разломите кусочек свинины, проверьте, прожарилась ли она, и снимите вок с огня.Разложите рис по тарелкам, сверху поместите свинину с овощами и соусом, посыпьте кунжутом и украсьте листом салата латук.
